Näringsinnehåll för färsk jäst
Energiinnehållet i 100 g färsk jäst är 110 kalorier (460 kJ). Det är ungefär lika mycket som i följande livsmedel:
Fettsyrornas fördelning

| Näringsämne | Mängd |
|---|
| Enkelomättade fettsyror | 0.3 g |
Mikronutrienternas fördelning
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd |
|---|
| Vitamin B1 | 0.71 mg |
| Vitamin B2 | 1.65 mg |
| Vitamin B3 | 11.2 mg |
| Niacinekvivalenter | 13.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.6 mg |
| Vitamin B9 | 1000 μg |
| E-vitamin | 0.2 mg |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd |
|---|
| Fosfor | 395 mg |
| Jod | 1 μg |
| Järn | 4.9 mg |
| Kalcium | 13 mg |
| Kalium | 610 mg |
| Magnesium | 59 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Selen | 1 μg |
| Zink | 4.5 mg |
Källa: Svenska Livsmedelsverket
Senaste kommentarerna