Kalcium medverkar till att leda impulser i nervsystemet, reglerar musklernas och därigenom också hjärtats kontraktion och medverkar vid blodkoaguleringen. Kalcium reglerar även många av cellernas funktioner och behövs för vissa enzymers aktivitet.
Den största delen av organismens kalklager finns upplagrat i benvävnaden och tänderna, en mindre del finns upplöst i kroppsvätskorna eller är bundet till proteiner. För att kalcium skall upptas normalt, förutsätter det att det finns magsyra, D- och C-vitamin i tillräckliga mängder.
Upptagandet av kalcium hämmas av livsmedel som innehåller fytin, exempelvis vetekli och spannmål. Upptaget hämmas även av livsmedel som innehåller oxalsyra, exempelvis spenat, rabarber och tomat.
Fytin kan elimineras genom att man långtidsbakar brödet och genom att man lägger kli och spannmålsprodukter i blöt 8 -10 timmar innan det skall användas.
Dagsbehov Av Kalcium
Rekommenderat dagligt intag av kalcium:
- Män: 600 mg
- Kvinnor: 800 mg
- Gravida: 1000 mg
- Ammande: 1000 mg
- Barn: 360-700 mg
Behovet av kalcium varierar med bl.a. ålder och kön.
Brist På Kalcium
Vid allvarliga brister på kalcium kan Rachitis (engelska sjukan) utvecklas, men även mjuk och porös benstomme, tandskador, muskelkramper, blå fingrar och tår. Kramper kan uppträda i tarmen med förstoppning och katarr som följd.
Ofta kan man se skenbara mentala tillstånd som nervositet, sömnlöshet, depression och nedsatt smärttolerans. Nedsatt produktion av magsyra och menstruationssmärtor.
Risker Med Kalcium
Vid långvarig överdosering speciellt i kombination med avsevärda mängder D-vitamin kan kalcium fällas ut i njurarna, vilket medför att njursten bildas och att förkalkningar uppstår. Det kan emellertid motverkas med magnesium och vitamin B6.
Livsmedel Med Kalcium
Större mängd kalcium återfinns i bland annat mejeriprodukter som ost och mjölk. Kalcium finns även i frön, spannmål och färska grönsaker. Sesamfrö och solrosfrö är speciellt bra källor.
De vanligaste källorna enligt undersökningen Riksmaten:
- 25% Kött, fågel, korv, fisk och skaldjur
- 20% Matbröd och fikabröd
- 18% Flingor/müsli, pasta, pannkaka, pizza/paj, gröt
- 13% Mjölk, fil, yoghurt
- 7% Frukt, bär, juice
- 6% Potatis
Här nedan är en tabell med innehåll av kalcium i olika livsmedel:
| Livsmedel | Portionsstorlek | Mängd Kalcium per portion, mg |
|---|---|---|
| Grönkål | 125 g | 310 |
| Lättmjölk | 200 g, 2 dl | 220 |
| Ost (45+) | 15 g | 120 |
| Sardiner i olja (med ben) | 50 g | 96 |
| Musslor | 100 g | 88 |
| Broccoli | 75 g | 77 |
| Torsk | 125 g | 36 |
| Nötkött (innanlår) | 125 g | 35 |
| Ägg | 60 g, 1 st | 30 |
Mängd kalcium i livsmedel från Svenska Livsmedelsverkets analys
Livsmedel med mest innehåll av Kalcium per 100g föda från Svenska Livsmedelsverkets analys:
| Livsmedel | Kalcium (mg) |
|---|---|
| Bakpulver | 11300 |
| Örtsalt | 3180 |
| Tuggummi sockerfritt | 2355 |
| Parmesanost hårdost riven fett 30% | 1380 |
| Mjölkpulver fett 1% | 1257 |
| Tuggummi | 1152 |
| Ost hårdost fett 5% | 1030 |
| Ost hårdost fett 7% | 1006 |
| Sesamfrön torkade | 980 |
| Ost hårdost fett 10% | 970 |
| Margarinost fett 16% | 900 |
| Ost hårdost fett 17% | 880 |
| Ädelost grönmögelost lätt fett 17% | 829 |
| Ost hårdost fett 23% | 810 |
| Ost hårdost fett 26% | 770 |
| Ost hårdost fett 28% | 750 |
| Vällingpulver fullkorn berik | 750 |
| Vällingpulver osockrat fullkorn 48% berik | 740 |
| Camembert vitmögelost fett 23% | 720 |
| Ost hårdost fett 31% | 710 |
Hej
Jag letade efter svar på frågan, vad händer med kroppen när man har förhöjda kalciumvärden i blodet, och vad det kan bero på.
Tacksam för svar/Seija Sjöqvist
PS:Annars tyckte att artikeln var bra .
Tidigare fanns referens värden på provsvaren.
Läkaren säger nu bara: allt är bra…
Om vi nu vill ta eget ansvar för hur vi mår, är det intressant att veta hur värdena är ?
Ph-värdet tror jag är viktigt, jag är för sur. Vill gärna veta hur mina värden på natrium 140, calcium 2,25, kalium 3,9 är de bara ok,tänker börja med tillskott nu.
Superbra hemsida! hittar allt vi letar efter!!
Kram ally o lollo
hej
fick diagnos förhöjda kalciumjoner i urinet, läkaren visste inte riktigt varför, men det svider vid vattenkastning eller efter mest i prostata området eller urinröret.
Min nuvanrande läkare hittade prostatit o har inga speciella behandlingar.
Nån som har några bra förslag eller nån bra läkare?
har haft besväret i flera år o det är inte roligt längre, vissa dagar känns symtom fri andra känns extrem mycket,
tack
hej Willy!
Jag har själv haft problem med prostatit i många år o läkarna gör inget det går över klä dig varmt okej – visst kör långkalsonger även vid flera plus o sitter alltid på dyna så e ju viktigt.
Men något som har förbättrat det mycke för mig är en kombination av kolodialt silver samt bikarbonat – tar bägge 2 gånger om dagen en halv tesked i glas vatten morron kväll med bikarbonat för att reglera ph värdet o döda bakterier samt gurglar 5 ml silver i en halv minut morron o kväll o sen svälja – dödar också svampinfektioner mm användes ju flitigt innan antibiotikan kom o silver blir ju kroppen inte resistent mot då det är ett grundämne.
Även blivit mycket bättre i min min mage sen bikarbonaten kom in i bilden – en billig investering
mvh/joakim
Enligt Sv. Livsmedelsverket är rekommenderat dagligt intag (RDI) av kalcium för vuxna män 800 mg INTE 600. Det finns mycket som tyder på att det är extra viktigt för vuxna män att inte överdosera. Tyvärr är det mycket lätt att komma över RDI genom att bara äta normal frukost (yoghurt/fil, ostmacka) och sedan späda på med mer mejeriprodukter (kaffe med mjölk/caffe latte och hårdost-macka) under dagen.