Kalium behövs för vatten- och syrabalansen, nervfunktionen, musklernas normala funktion och normal njurfunktion.
Kalium är ett mineralämne som har stor betydelse för alla kroppens celler, särskilt för muskelcellerna, till exempel i hjärtat. Det mesta av kroppens kalium finns inuti cellerna, medan bara två procent av kroppens kalium finns i kroppsvätskorna, till exempel i blodet.
Eftersom man har så lite kalium i blodet kan små förändringar av halten kalium i blodet ha stor betydelse.
En mycket liten förändring av kalium i blodet betyder att det har skett en större förändring av kaliumhalten inne i kroppens olika celler. Det kan påverka livsviktiga funktioner i kroppen som till exempel musklernas arbete och hjärtats förmåga att pumpa blodet.
Dagsbehov Av Kalium
Rekommenderat dagligt intag av kalium:
- Män: 3,5 g
- Kvinnor: 3,1 g
- Barn: 0,8-2 g
Behovet av kalium varierar med bl.a. ålder och kön.
Brist På Kalium
Brist leder till muskelsvaghet och kramper.
Risker Med Kalium
Mer än 15-20 gram kalium per dag kan orsaka hjärtarytmi (att hjärtat slår oregelbundet) och därmed finns en hög risk för hjärtstillestånd.
Livsmedel Med Kalium
Viktiga källor för kalium är mjölk och fil, potatis, kött och fågel, frukt och juice.
De vanligaste källorna enligt undersökningen Riksmaten:
- 18% Potatis
- 15% Mjölk, fil och yoghurt
- 12% Frukt, bär och juice
- 12% Kött, fågel och ägg
Mängd kalium i livsmedel från Svenska Livsmedelsverkets analys
Livsmedel med mest innehåll av kalium per 100g föda från Svenska Livsmedelsverkets analys:
| Livsmedel | Kalium (mg) |
|---|---|
| Mineralsalt | 13000 |
| Kelp torkad | 7500 |
| Tepulver | 6596 |
| Snabbkaffe pulver | 4000 |
| Kakaopulver fett 20-22% | 3490 |
| Örtsalt | 2040 |
| Torrjäst | 2000 |
| Sojamjöl fett ca 20% | 1940 |
| Mjölkpulver fett 1% | 1794 |
| Sojabönor torkade | 1700 |
| Rotmos pulver berik | 1600 |
| Nypon u frön torkade | 1600 |
| Bondbönor torkade | 1530 |
| Vita bönor torkade | 1530 |
| Tomatsoppa konserv tillagad m vatten mjölk | 1520 |
| Måltidsersättning chokladsmak pulver Nutrilett Intensiv | 1504 |
| Mesost lätt fett 9% berik | 1500 |
| Potatismos pulver berik | 1500 |
| Banan torkad | 1490 |
| Papaya torkad | 1439 |
Väldigt bra källa för kunskap om olika vitaminer & mineraler,lättläst,lätt att förstå.finns allt information inom området.väldigt bra sida.bra att slå då och då.
Vad innebär för högt kaliumvärde?
Man bör även skriva att överdos av kalium är ett livshotande tillstånd med hjärtarytmier och inte sällan hjärtstillestånd.
Erik,
läkarstudent
Erik, jag har lagt till det nu.
Hej!
Kan man få i sig en för hög dos av kalium genom kost? Man blir ju livrädd när det står att det kan leda till hjärtstillestånd. Jag är vegan och äter mycket av sånt som innehåller kalium, t.ex. sojabönor, potatis, nötter, frön, banan, grönsaker och juicer. Detta är egentligen inte ovanligt att äta om man är vegan.
Eller är det genom kosttillskott man kan få en överdos?
Vore tacksam för svar!
Innehåller potatis 18% kalium? Då får man ju i sig 18g per 100g potatis, som ju är livsfarligt??
Nejdå, jag antar att 100 g potatis innehåller 18 % av REK? för som sagt, det är ytterst ovanligt med för högt intag av kalium. det sker mest ifall man tar exempelvis kaliumtabletter och samtidigt läkemedel som Amiloride som hämmar njurens förmåga att göra sig av med överflödigt kalium.
vid långvarigt sängläge ökar utsöndringen av kalium och
fosfor. Varför och hur påverkar det oss?
ÖKAR UTSÖNDRINGEN AV KALIUM OCH FOSFOR I URINEN,MENAR JAG……
Jag får ofta kramper/krampkänningar när jag tränar hårt/tar ut mig.
Jag behöver dricka väldigt mycket för att inte få huvudvärk vid denna träning..
Jag brukar försöka dricka ca 5 l vatten – varav hälften av detta med kolhydrat-blandning, under dessa hårda träningsdagar – MEN – nu tänkte jag att jag skulle försöka öka vätskemängden OCH kaliummängden – för att försöka hitta en bättre balans.. SÅ: Vad ska man äta primärt för att få i sig kalium?
Vi ska cykla i alperna nästa vecka, så jag hade varit väldigt tacksam för praktiska tips!
TACK!
Jag har haft Kaliumbrist i några veckor men läkarna säger mest att jag ska äta alla dessa livsmedel.
Dessvärre är det nästan det enda jag äter och har ändå lågt kalium.
Är dock mjölkallergiker, någon som vet hur det påverkar helheten? Och om det finns speciella tabletter för kalium?
Något fel med din läkare, läs mitt inlägg längre ner. Du behöver en extra dos kalium i tablettform och nya prover, tills värden är bra igen.
Jag hör ofta om läkarslarv här och blir arg, då jag vet att kaliumbrist är allvarligt och så lätt att komma till rätta med. Byt läkare!
Procentsatserna för 2009 års kommentarer anger i grova drag andelen kalium vi får i oss via olika livsmedel, dvs hur vi får i oss kalium, inte hur mycket kalium något livsmedel innehåller. Summan blir 100% om listan fortsatte till någon form av slut. Banan sägs vara kaliumrikt.
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Salt–mineraler/Kalium-/
finnarna verkar kunna detta, detaljerad sida http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11049&lang=sv
det lär gå att äta ca 1 kg bananer för att komma upp i 3.5 g kalium….
surfa via http://www.fineli.fi/index.php?lang=sv till förstasidan
Jag har kronisk njursvikt, Morbus Chrons och IBS. Jag går på riktigt hård diet för att få kroppen i balans. Nu har jag fått ett jättehögt kaliumvärde. Mina problem som jag märker av är att jag får hjärtklappningar..de sprider sig upp i halsen på nåt sett. Likande ångest attacker. Riktigt vidrigt. Men nu har jag fått Koppar tillskott, som ska hjälpa kaliumet att gå ner. Ska ta nya prover om tre veckor. Ska bli spännande å se vart värdena hamnar då
Men jag blev riktigt rädd när jag läste om hjärtstillestånd =/
Jättebra sida! Enkel men bra förklaring som alla kan förstå, 5/5.
0.66 gram kalium / varje dag… okej för ett barn? (12-14år).
.. Eller är det 2 gram MAXIMUM per 1 dag?
Jag har haft höga kalium värden de senaste 3 gångerna när jag har varit hos läkare, men inget har sagt om det..mer än att de tar ett nytt prov som också visar sig vara högt. Borde jag ringa igen och få en ny tid och be om en ny kontroll?
Jag har haft hjärtproblem och har medicinerats sedan 17-årsåldern, är nu över 60.
Vid bröstsmärtor, trötthet och fr a kramper i mina ben har kaliumhalten ofta varit låg, men rättats till med tabletter därtill och bara ett par tabletter och ALLTID BANAN, BROCCOLI, BÖNOR, NÖTTER mm försvinner besvären.
Jag har lärt mig, att kramper måste tas på allvar och att den bästa terapin är kost med just kalium.
Någon skrev om njurbesvär – det är så mitt hjärta blev skadat och kaliumbristen konstateras ofta i samband med ont i njurtrakten trots att njurprover brukar visa normala värden.
Jag vill poängtera att jag levt med detta hela mitt liv, äter väldigt små doser hjärtmedicin och är mycket pigg trots livslånga sjukdomar.
Jag drar inga allmängiltiga slutsatser av min egen erfarenhet, men skriver detta för att betona hälsans/sjukdomars allvar i livet.
Ha det bra, ät bananer och allt det övriga goda med alla mineraler och vitaminer mm. Ångkoka grönsaker, potatis, köp en kastrullinsats på IKEA, några tior, ge bort i st f blommor och använd KRAV-odlat så långt som möjligt.