Vitaminer är ett antal livsnödvändiga organiska ämnen som kroppen inte själv kan bilda. Därför måste de tillföras kroppen genom födan eller som tabletter. Brist på något vitamin ger upphov till specifika bristsjukdomar.
Det enda som dessa ämnen har gemensamt är att kroppen måste tillföras dem utifrån. Hur de ser ut och vilken effekt de har varierar. Varje vitamin har sin bestämda biologiska funktion.
Många vitaminer samverkar med kroppens olika enzymer. Allting som händer i kroppen handlar i grunden om kemiska omvandlingar av olika slag. För att de skall kunna fungera krävs enzymerna, som styr och skyndar på omvandlingarna. Vitaminer hjälper enzymerna med att flytta om atomer. De är exempelvis absolut nödvändiga när kroppen förbränner socker och fett för att få energi.
Andra vitaminer utgör i stället råmaterial för ett hormon eller för synpigment i ögon. Slutligen finns det ett par vitaminer som verkar som ett slags “konserveringsmedel” inne i kroppen och bland annat skyddar fettämnen från härskning. Dessa vitaminer är så kallade antioxidanter.
Vi känner i dag till 13 vitaminer som är livsnödvändiga för människan. Fyra av dessa är fettlösliga (vitamin A, vitamin D, vitamin E och vitamin K) och nio är vattenlösliga.
Tabell Över Kända Vitaminer
Här nedan presenteras en tabell över ett antal vitaminer, deras namn eller kemiska benämning samt vad vitaminerna behövs för:
| Vitamin | Namn eller kemisk benämning | Behövs för: |
|---|---|---|
| Vitamin A | Retinol | Ögon, hud, slemhinnor |
| Vitamin B1 | Tiamin | Ämnesomsättning, nerver |
| Vitamin B2 | Riboflavin | Ämnesomsättning |
| Vitamin B3 | Niacin | Ämnesomsättning, hud, nerver |
| Vitamin B5 | Pantotensyra | Ämnesomsättning |
| Vitamin B6 | Pyridoxin, Pyridoxamin | Nerver, blod |
| Vitamin B8 | Biotin | Ämnesomsättning |
| Vitamin B9 | Folsyra, Pteroglutaminsyra, Folacin | Blod |
| Vitamin B12 | Cobalamin | Blod, nerver |
| Vitamin C | Askorbinsyra | Bindväv, sårläkning |
| Vitamin D | Kolekalciferol, Ergocalciferol | Skelettet |
| Vitamin E | Alfatochoferol | Cellmembraner, blod |
| Vitamin F | Linolsyra | Cellmembraner |
| Vitamin K | Fyllokinon, Menakinon | Blodets koagulering |
det är dessa man behöver? inga mer?
dessa vitaminer, mineralerna, kolhydrater, fett och protein, så har man fått allt man behöver?
min dotter har inlett en bantning och jag är orolig att hon inte ska få i sig vad hon behöver och bli sjuk…
Tja, det och vatten så klarar hon sig. Du bör se upp om hon går på någon diet som helt utesluter något, eller en diet som försvårar upptaget av vissa ämnen.
För att få i sig alla essentiella proteiner i en vegan kost är förjefla svårt
PEACE
Jätte bra sida! Thakns!
Utvidga!
en fråga om jag har ett vit överlag på tunga har jag brist på nån vitamin då ??
@ Hanna
Bäst om du kollar upp det med en läkare. Vågar inte yttra mig om något sådant över nätet. Det behövs undersökning, blodprov mm. för att en läkare ska kunna bedöma vad det är för något.
Är det K-vitamin i banan?